Castle Malting Abbey Malt – 41-49 EBC, 1 kg, donne un goût prononcé de pain cuit, de noix et de fruits
Caractéristiques
- Malt brun belge
- Processus de germination spécial
- Touraillage à des températures jusqu’à 110°C
- Goût prononcé de pain cuit, de noix et de fruits
- Goût amer qui s’atténue avec le vieillissement
- Arôme assez intense
- Utilisé en petite proportion pour une profondeur de couleur intense
- Contient du gluten
Utiliser
Ce malt d’abbaye est idéal pour créer des bières blondes, des bières d’abbaye, des porters brunes et des bières de spécialité. Il peut également être utilisé dans une large gamme de bières britanniques, jusqu’à 25% du volume.
Stockage
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, frais (<22°C) et sec (<35 % HR).
Caractéristiques
- Biologique : Non
- Type de grain : Orge
- Lovibond Min : 15,9
- Lovibond Max : 18,9
- Taille du paquet : 1 kg
- Type de malt : Cara/Cristal/Caramel
Ce malt d’abbaye de Castle Malting, de 41-49 EBC et de 1kg, est idéal pour ajouter un goût prononcé de pain cuit, de noix et de fruits dans vos bières. Avec un processus de germination spécial et un touraillage à des températures allant jusqu’à 110°C, ce malt brun belge apporte une profondeur de couleur intense aux bières blondes, aux bières d’abbaye, aux porters brunes et aux bières de spécialité, ainsi qu’une bière britannique. Il est recommandé d’utiliser ce malt en petite proportion et de le stocker dans un endroit propre, frais et sec. Contient du gluten.
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