Сasserole en cuivre de 30 cm avec arche en fer

Сasserole en cuivre de 30 cm avec arche en fer

Réalisés à la machine, par coulée, en cuivre lisse ou martelé, avec des poignées en laiton ou des arcs en fer, ils en offrent pour tous les goûts.

Ces marmites en cuivre sont destinées à la cuisson, généralement des calamars ou de la confiture, mais elles peuvent également être utilisées pour de nombreux autres plats ou même pour le brassage de la bière. Ils sont entièrement en cuivre (intérieur et extérieur), à l’exception des poignées (laiton) ou de l’arc (fer).

Les marmites en cuivre ne sont pas étamées à l’intérieur, c’est pourquoi vous devez retirer les aliments après la cuisson afin que le cuivre ne s’oxyde pas et que les aliments n’absorbent pas les toxines.
Dans le sud du Portugal et dans la gastronomie espagnole, il est de tradition de cuire le calamar dans une marmite en cuivre pour lui donner un goût caractéristique.
Tous les pots en cuivre ont un fond plat et peuvent être utilisés sur une plaque vitrocéramique, un poêle à gaz ou à bois. Ils ne doivent jamais être utilisés sur des plaques à induction.

• Capacité : 16L.
• Peinture : Non.
• Matériel: poignées en cuivre et laiton
• Poids : 2,95 kg
• Hauteur diamètre : 300 mm x 250 mm