Dimensions :
- Référence 3640/130: Longueur de lame 13 cm (5¼ pouces), Longueur totale 25 cm
- Référence 3640/160: Longueur de lame 15 cm (6 pouces), Longueur totale 27 cm
Caractéristiques :
- Matériau: Inox enrichi au molybdène-vanadium, poignée en polyoxyméthylène triplement rivetée
- Utilisation: Désossage de viande avec précision et facilité
Le couteau à désosser allemand haut de gamme est conçu pour les bouchers et chefs professionnels recherchant qualité, confort et durabilité.
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