Le couteau de chef est idéal pour toutes les découpes du quotidien. Il est utilisé autant par le professionnel que par le particulier. Sa taille lui confère une bonne prise en main qui permet une découpe rapide des légumes par exemple. C’est un couteau multifonctions que beaucoup considèrent comme un indispensable.
Les couteaux 3600 sont des couteaux allemands haut de gamme forgés de manière traditionnelle qui doivent tout simplement se classer parmi les meilleurs au monde, alliant qualité, confort et équilibre. La lame est forgée en une seule pièce à partir d’inox enrichi au Molybdène Vanadium offrant une dureté de 56 HRC. Ces couteaux sont extrêmement résistants à la corrosion et sont équipés d’une poignée en polyoxyméthylène triplement rivetée et soudée. Ils resteront très longtemps coupant avant d’avoir besoin d’un premier aiguisage. Ils peuvent être stérilisés.
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