- Pouvoir de coupe exceptionnel
- Tenue du fil supérieure à celle des lames fabriquées dans un acier standard
- Fréquence d’affûtage divisée par deux
- Affûtage ultra-précis réalisé par robot
Description & Caractéristiques En savoir plus sur le produit
Couteau de boucher tripier — Confort et performance pour les professionnels
Le couteau de boucher tripier a été conçu avec une forme ergonomique qui s’adapte à toutes les tailles et formes de mains.
Cette forme spécifique facilite la prise en main, spécialement étudiée pour le travail des professionnels de la viande.
Le manche est recouvert à plus de 80 % d’élastomère, un matériau plus souple qui garantit une excellente adhérence et un confort optimal pendant l’utilisation.
Par ailleurs, le plastique polypropylène utilisé assure une étanchéité parfaite entre la lame et le manche, renforçant ainsi la durabilité de l’outil.
Le fournisseur
Fischer est une entreprise basée à Thiers en Auvergne Rhône-Alpes qui est spécialisée dans la fabrication de couteaux et de fusils à aiguiser. Grâce à son savoir-faire thiernois renommé, elle s’est positionnée comme un leader mondial de la coutellerie professionnelle. Initialement axée sur les métiers de la viande, l’entreprise s’est brillamment diversifiée dans des secteurs tels que la boulangerie, la pâtisserie, la poissonnerie, la fromagerie et l’hôtellerie, tout en mettant l’innovation et la modernisation au cœur de son développement.
Caractéristiques techniques
Longueur de la lame
23 cm
Type de lame
Courbée
Rivets
Non
Matériau
Acier inoxydable , Polypropylène , Élastomère
Couleur(s)
Bleu , Gris
Fabrication
France
Avis
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