Fourchette de découpe 19 cm NAKATO type Japonais

• Pour maintenir les pièces de viande pendant la découpe 
• Manche hygiénique en poli acétal (POM), cette matière contient une protection antibactérienne

Description & Caractéristiques En savoir plus sur le produit

Pour maintenir la viande lors de vos découpes

La Fourchette de découpe 19 cm NAKATO type Japonais est utilisée pour tenir les grosse pièces de viandes ou les volailles lors de la découpe.

Les lames des couteaux, ainsi que de la Fourchette de découpe 19 cm de la gamme NAKATO sont en acier inoxydable 4199 et sont soumises à un traitement thermique qui garantit une très haute dureté (57-59 HRC). Le manche des Fourchettes de découpe 19 cm NAKATO type Japonais est fabriqué en poli acétal (POM), cette matière contient une protection antibactérienne.

Les manches sont aussi munis de 3 rivets. 

La Fourchette de découpe 19 cm NAKATO type Japonais possède une excellente répartition des poids, ce qui donne un parfait équilibre lors de son utilisation.

Informations complémentaires

Matériau de la lame : Acier inoxydable le Nitre Bon 4199 (X50 CrMo VN15)

Matériau du manche : Polia cetal (POM)

Poids avec coffret : 192 g

Non compatible avec le lave-vaisselle

Née au Portugal, Sico est une entreprise spécialisé dans la fabrication de couteaux de poche, de cuisine, des fourchettes, différentes lames, que ce soit pour les amateurs de la restauration ou les professionnels. Cette entreprise est l’un des fabricants les plus réputés sur ce marché. Spécialement à l’écoute de sa clientèle, Sico est en capacité de produire des lames pour différents textiles et utilisations variées.

Caractéristiques techniques

Matériau

Acier inoxydable , POM

Longueur

19 cm

Largeur

2 cm

Poids

133 g

Épaisseur

2 mm

Entretien

Non compatible avec le lave-vaisselle

Couleur(s)

Noir , Gris

Dureté de la lame

57-59 HRC