La poudre de coriandre, ou ketoembar dans la cuisine indonésienne, est la graine finement moulue d’une plante à fleurs en ombelle, les feuilles fraîches sont également très utilisées. Les petites graines ont un goût plus épicé et plus sucré que les feuilles. Vous utilisez la coriandre notamment dans des plats asiatiques et nord-africains. Elle est également délicieuse dans le pain, les pâtisseries et les chutneys.
Astuce : Faites griller les graines avant utilisation dans une poêle sèche pour plus d’arôme et de saveur. Ensuite, vous pouvez les utiliser entières ou les réduire en poudre dans votre mortier.
Spécifications
| Numéro de l’article | 00024693 |
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| Couleur | No |
Ingrédients
| Ingrédients | graines de coriandre1. 1d’origine biologique |
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