Le Kit Laminoir Machine à Pâtes Fraîches 3 pcs SMPC01 Smeg est un set compatibles avec tous les robots sur socle Smeg, composé de 3 rouleaux permettant de réaliser des pâtes maison originales pour tous les goûts.
Il est composé de :
– 1 laminoir pour aplatir et étaler la pâte (jusqu’à 14 cm de large), idéal pour confectionner des lasagnes. 10 épaisseurs réglables sont disponibles (de 4,8 mm sur la position 0 à 0,6 mm sur la position 9)
– 2 rouleaux découpeurs : l’un pour tailler des tagliolini ou des tagliatelles, l’autre pour des fettucine.
Pratique, c’est le robot sur socle Multinfonctions Smeg qui se charge de tout, de manière à ce que vous puissiez manipuler votre pâte à deux mains.
Comment utiliser le laminoir à pâtes Smeg ?
– Réglez votre robot pâtissier sur la vitesse « 0 »
– Soulevez la tête du robot à l’aide du bouton de déblocage
– Enlevez l’attache centrale et insérer dans la fixation à accessoires le laminoire puis tournez le à 60°c
– Abaissez la tête en maintenant le bouton de déblocage enfoncé
– Divisez votre pâte en morceaux et aplatissez-la à la main
– Saupoudrez un peu de farine sur la pâte à chaque fois pour éviter qu’elle ne colle
– Sélectionnez le réglage de la machine le plus large (numéro 1) pour entamer le pétrissage
– Réglez le robot pâtissier sur la vitesse 2 et introduisez la pâte entre les rouleaux. Ensuite, pliez-la en deux et introduisez-la à nouveau. Répétez l’opération jusqu’à ce que la pâte recouvre la largeur de la machine.
– Augmentez le réglage de la machine et répétez l’opération jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée.
Comment utiliser les découpoirs à pâtes Smeg ?
– Réglez votre robot pâtissier sur la vitesse « 0 »
– Choisissez votre découpeur de pâtes et insérez-le dans la fixation à accessoires
– Réglez la vitesse sur 5
– Insérez vos feuilles de pâte à pâtes dans le découpeur de pâtes
– Saisissez-les et pliez-les sans les serrer au fur et à mesure
– Enfin, laissez-les sécher à l’air libre pour une cuisson immédiate, ou réservez-les au réfrigérateur ou au congélateur pour une cuisson ultérieure
Caractéristiques:
– Matériau : Corps en acier chromé, Rouleau en alliage d’aluminium anodisé
– Contenu du packaging : 1 laminoir à pâtes + 2 rouleaux-découpeurs à pâtes
– Accessoire fourni : brosse de nettoyage pour les résidus de pâte sèche
– Nettoyage à la main
– Compatible avec tous les robots sur socle Smeg
– Référence : SMPC01
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