Le caractère de la noix et la délicatesse de la liqueur.
Cueillies autour de la Saint-Jean (en juin), lorsqu’elles sont encore laiteuses, les noix vertes sont écrasées entières puis mises à macérer dans un alcool pour donner le brou de noix, adouci ensuite par un sirop de sucre.
25% vol – 50 cl
À savourer fraîche.
À conserver debout.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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