La Poêle en acier 28 cm Mineral B Bois De Buyer est une poêle ronde coupée à la lyonnaise idéale pour saisir, griller et dorer vos aliments, ou pour directement transvaser vos préparations dans une assiette ou un plat. Sa composition en fer a déjà mainte fois été reconnue pour ses bienfaits sur la santé : elle ne permet pas aux ingrédients de s’imprégner de produits chimiques au fil du temps
La composition en fer de la Poêle acier 28 cm Mineral B Bois De Buyer assure une montée rapide en température sans risque de déformation. Vos aliments prendront une jolie couleur dorée, juste saisis en surface : croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Idéal pour cuisiner des viandes, des poissons, des œufs, des légumes, des champignons, des crêpes ou des omelettes. Le léger revêtement en cire d’abeille crée une couche anti-adhérente pratique et efficace face à la plupart des préparations, y compris le caramel.
Caractéristiques
– Matériau : tôle d’acier blanche (fer) revêtue de cire d’abeille aptes au contact alimentaire
– Revêtement bio pour une protection temporaire contre l’oxydation ; facilite le culottage. Poêle écologique, biologique, durable et recyclable
– Effet antiadhésif amélioré à la première utilisation
– Jupe épaisse indéformable : de 2,5 à 3 mm
– Excellente caramélisation des aliments
– Queue rivetée courbée à la française pour une manipulation facile ; ergonomie
– Culottage fortement recommandée à la première utilisation (avec maximum 1 mm d’huile : faire chauffer le tout, jeter l’huile, essuyer avec du papier absorbant et rincer la poêle à l’eau chaude)
– Durée de vie incomparable et grande qualité de cuisson
– Entretien : rincer à l’eau chaude savonneuse, essuyer et ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle
– Montée rapide en température et diffusion homogène de la chaleur. Durant la cuisson, toujours manipuler le manche avec un torchon épais
– Qualité professionnelle digne des restaurants gastronomiques
– Compatible tous feux dont induction
– Résiste au four : maximum 10 min à 210°C
– Diamètre : 28 cm
– Volume : 1,77 l
– Poids : 2,18 kg
– Fabriquée en France
– Référence : 5710.28
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