Les Stigmates de Safran Le Comptoir Africain est une épice rare. Également appellé « or rouge », le safran est un filament extrait de la fleur d’un crocus.
Très parfumé, les filaments de safran sont utilisés pour parfumer la paëlla, le risotto alla milanese ou encore la bouillabaise.
Au niveau du dosage, 0,1g de pistils de safran suffit pour aromatiser une paëlla pour 4 personnes.
Caractéristiques :
– Poids : 0,5 g
– Conditionnées dans un bocal en verre
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