Tapis de four en silicone

Le tapis de cuisson en silicone est l’outil indispensable des cuisines professionnelles pour une cuisson saine, sans ajout de matière grasse, et une préparation soignée des pâtisseries.

Idéal pour la cuisson de meringues, macarons, tuiles, pâtes sucrées ou caramels, le tapis de four en silicone remplace avantageusement les feuilles de cuisson jetables.

Réutilisable, antiadhésif, souple et facile à entretenir, ce tapis de four résiste jusqu’à 230°C. Il est compatible four et lave-vaisselle, et se roule pour un rangement compact.

Disponible en 5 formats standards (gastronorme GN1/1 ou euronormes), il s’adapte à tous les types de fours professionnels.

Caractéristiques techniques :

• Matière : silicone alimentaire haute qualité

• Température maximale : jusqu’à +230°C

• Dimensions disponibles :

  • GN 1/1 : 53 x 32 cm

  • Euronormes : 40 x 30 cm, 60 x 40 cm, 80 x 40 cm, 80 x 60 cm

• Compatible four, congélateur et lave-vaisselle

• Réutilisable : alternative durable aux feuilles de cuisson

• Souple, se roule facilement pour le rangement

• Surface antiadhésive : cuisson sans matière grasse, nettoyage simplifié.

Catégorie: Matériels de cuisson

Dimensions: Disponibles en euronorme et gastronorme

Autres: Hygiénique et économique