INSTRUCTION DE JODICE  ;
pour la détermination de la teneur en amidon du moût de bière pendant le processus de brassage
-Quelques gouttes de teinture d’iode sont versées dans le moût refroidi,   ;
en cas de décoloration en rouge – bleu – violet le moût contient encore de l’amidon,  ;
Si aucune décoloration ne se produit, l’amidon est complètement saccharifié.
Contenu : 30 ml






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