La Bassine à Confiture en Cuivre De Buyer est une marmite à confitures, compotes, conserves et gelées traditionnelle et durable, avec anses rivetées en fonte d’acier. Son revêtement en cuivre et le large fond plat de cette casserole à confiture professionnelle De Buyer lui permet de résister à tous les feux (sauf l’induction) ainsi qu’au lave-vaisselle.
La forme arrondie de la jupe permet également de mélanger vos préparations aux fruits plus facilement.
Les avantages du cuivre pour la confection de confitures ont déjà maintes fois été prouvés :
– Le cuivre est un meilleur conducteur de chaleur : diffusion homogène et transmission idéale du chaud.
– Il permet un grand contrôle de l’environnement de cuisson.
– Il préserve la couleur naturelle des fruits : les confitures ne brunissent pas.
– Il est idéal pour porter sucre et fruits à ébullition.
Caractéristiques :
– Matériau : Cuivre
– Hauteur : 15 cm
– Diamètre bassine : 38 cm
– Diamètre fond : 27 cm
– Epaisseur : 1,2 mm
– Contenance : 9 l
– Poids : 1,2 kg
– Anses en fontes d’acier pour une manipulation facilitée et une utilisation sûre
– Bord roulé ouvert : hygiénique ; pas de bord saillant
– Facile d’entretien : laisser tremper. Lavage facile avec une pâte à polir spéciale cuivre
– Passe au lave-vaisselle mais nettoyage sans détergent alcalin recommandé
– Compatible avec tous les feux SAUF induction
– Résiste à la cuisson au four
– Fabriquée en France
Bord roulé ouvert : hygiénique ; pas de bord saillant.
Entretien : laisser tremper. Lavage facile avec une pâte à polir spéciale cuivre.
Passe au lave-vaisselle mais nettoyage sans détergent alcalin.
Compatible avec tous les feux SAUF induction.
Référence : 6200.38N
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.