Braisière en cuivre comprenant une structure multicouche de 2.5 mm d’épaisseur (inox 18/10, aluminium et cuivre) compatible avec l’induction. Cette structure multicouche confère différentes propriétés à cette poêle en cuivre. En effet, l’association du cuivre et de l’inox permettent de garantir votre poêle en cuivre à vie.
La braisière en cuivre chauffe très vite car le cuivre est un excellent conducteur de chaleur permettant de faire des économies en gaz et électricité. la braisière en cuivre est idéale pour baiser de larges pièces de viandes, confectionner des ratatouilles.
De plus, grâce au cuivre la chaleur est répartie de façon uniforme permettant d’obtenir une cuisson régulière sur l’ensemble de la surface de la poêle.
Enfin la casserole en cuivre dispose de bords verseurs et d’une poignée rivetée inox.
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