Pour donner à vos plats une touche d’originalité supplémentaire, vous pouvez soit répartir des copeaux de bois préalablement trempés sur le charbon de bois, soit les mélanger avec ce dernier.
Parfumez délicatement vos aliments avec les copeaux de bois Big Green Egg
Grâce aux différents copeaux de bois originaux Big Green Egg, vous ajouterez à vos préparations culinaires un arôme fumé caractéristique. Côté mode d’emploi, vous pouvez soit mélanger ces copeaux de bois (préalablement trempés dans l’eau) à votre charbon de bois, soit en parsemer une poignée par-dessus… Ou un peu des deux : au final, tout étant question de goût, c’est à vous de choisir ! Les copeaux de bois conviennent pour fumer rapidement des ingrédients.
Le bois de pommier est doté d’un parfum singulier qui est retrouvé dans de nombreux mets de la cuisine typiquement québécoise et canadienne. Ce n’est donc pas sans raison qu’il est aussi populaire pour le fumage des aliments. De nombreuses régions de l’Amérique du Nord regorgent de ce merveilleux arbre, qui est désormais transformé de toutes sortes de manières.
– Transformé aux États-Unis
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