Le couteau à trancher est un couteau équipé d’une longue lame relativement fine, qui permet de faire des tranches fines et régulières en un seul passage. Il vous sera d’une grande aide dans la découpe de rôtis, jambons ou gigots.
Les couteaux 3600 sont des couteaux allemands haut de gamme forgés de manière traditionnels qui doivent tout simplement se classer parmi les meilleurs au monde, alliant qualité, confort et équilibre. La lame est fabriqué, forgée en une seule pièce à partir d’inox enrichi au Molybdène Vanadium offre une dureté de 56 HRC. Ils sont extrêmement résistant à la corrosion et sont équipés d’une poignée en polyoxyméthylène triplement rivetée et soudée. Ils resteront très longtemps coupant avant d’avoir besoin d’un premier aiguisage. Ils peuvent être stérilisés.
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