Le couteau à trancher est un couteau équipé d’une longue lame relativement fine, qui permet de faire des tranches fines et régulières en un seul passage. Il vous sera d’une grande aide dans la découpe de rôtis, jambons ou gigots.
Les couteaux de la série MEGOL sont fabriqués avec des lames inox enrichi au Molybdène-Vanadium pour une très forte résistance tant à la corrosion qu’à l’usage. Elles sont d’une dureté de 52 HRC. Cette série de couteaux tire son nom des poignées avec lesquelles ils sont fabriqués, qui sont en MEGOL. Le MEGOL est en fait du polyéthylène de haute densité. Vous pouvez les mettre au lave-vaisselle, ils résistent à des températures allant de – 20°C à + 120°C.
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