- Couteau léger et polyvalent
- Eplucher, couper et décorer de petits aliments
- Un seul biseau donc facile à aiguiser
Description & Caractéristiques En savoir plus sur le produit
L’indispensable en cuisine
Ce couteau éminceur de type japonais est utilisé pour couper et pour émincer de petits comme de grands aliments, fruits et légumes, viandes, poissons.
Sa lame en acier inoxydable 4199 est soumise à un traitement thermique qui garantit une très haute dureté (57-59 HRC).
Elle est tranchante que d’un seul côté, le couteau a donc un fil très intense et facile à aiguiser.
Le manche de ce couteau est muni de trois rivets et il est fabriqué en polyacétal (POM).
Cette matière contient une protection antibactérienne.
Ce couteau éminceur possède une excellente répartition des poids, ce qui procure un parfait équilibre lors de son utilisation.
Le fournisseur
Née au Portugal, Sico est une entreprise spécialisé dans la fabrication de couteaux de poche, de cuisine, des fourchettes, différentes lames, que ce soit pour les amateurs de la restauration ou les professionnels. Cette entreprise est l’un des fabricants les plus réputés sur ce marché. Spécialement à l’écoute de sa clientèle, Sico est en capacité de produire des lames pour différents textiles et utilisations variées.Caractéristiques techniques
Longueur de la lame
20 cm
Dureté de la lame
57-59 HRC
Matériau
Acier inoxydable , Plastique POM
Couleur(s)
Noir , Inox
Avis
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