La lame mandoline microlobe De Buyer est une double lame horizontale, micro-dentée et ondulée:
– Côté micro-denté pour couper tous les fruits et légumes, même les plus mous et/ou à peau tels que les tomates, les oranges etc
– Côté dentelé pour les coupes gaufrées
La lame peut être adaptée aux mandolines De Buyer Swing, Ultra, Revolution et Revolution Master.
Référence : 2015.95
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