Levure sèche, Levure de vin – 71B™ – Lalvin™ – 5g
La levure sèche 71B™ – Lalvin™ – 5 g est une sélection de l’Institut National de la recherche Agronomique (INRA) de Narbonne, France. Cette levure est idéale pour faire des vins dits nouveaux avec des arômes de fruits tropicaux. Son utilisation permet d’obtenir des vins avec des arômes persistants grâce à la production d’esters relativement stables et d’alcools supérieurs.
Caractéristiques du produit :
- Convient aux vins blancs, rouges et rosés
- Dégradation de l’acide malique
- FML recommandée (fermentation malolactique)
- Recommandé pour les cépages aromatiques tels que le Riesling, le Kerner, le Müller-Thurgau, le Dornfelder, le Rondo, etc.
- Saccharomyces variété cerevisiae
- Paquet de 5g
- Dosage : 5 g/20 l pour le vin blanc et rosé et 5 g/14 l pour le vin rouge
La levure sèche 71B™ – Lalvin™ – 5 g se caractérise également par la conversion partielle de l’acide malique en alcool et CO2 lors de la fermentation. Son utilisation est recommandée pour les vins blancs, rouges et rosés, ainsi que pour la fermentation malolactique. Elle est idéale pour les cépages aromatiques tels que le Riesling, le Kerner, le Müller-Thurgau, le Dornfelder, le Rondo, etc.
Si vous cherchez une levure de vin de qualité pour obtenir un vin aromatique et fruité, la levure sèche 71B™ – Lalvin™ – 5 g est la solution idéale.
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