Provenant de la côte de Malabar en Inde, plus précisément de la ville portuaire de Thalassary (Tellicherry en Anglais), c’est une des plus vieilles espèces de poivre, et des plus réputées au monde. Profil Caractérisé par d’assez gros grains, c’est un poivre noir délicat, assez doux au nez et subtilement boisé.
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