Le Pèse Sirop pour Confitures en Verre Gradué De Buyer est un accessoire professionnel utilisé lors de la préparation de confitures, gelées, liqueurs, sorbets, conserves, fruits confits etc. Il mesure précisément la quantité de sucre dans la quantité d’un liquide, ce qui garantit une bonne conservation et une texture optimale de vos préparations.
Le Pèse Sirop pour Confitures en Verre Gradué possède deux échelles :
– degrés baumés (15-40° Baumé)
– g./ml (1100-1400 g./ml)
Fabriqué en verre de haute qualité, l’instrument est résistant à la chaleur et aux chocs.
Comment utiliser le pèse sirop ?
Préparez votre confiture ou sirop comme d’habitude, en suivant votre recette. Plongez le pèse sirop dans le liquide chaud. Lisez la densité sur les graduations. Cela vous indiquera si le mélange a atteint la concentration de sucre désirée.
Caractéristiques :
– Matériau : verre de haute qualité
– Longueur : 13,5 cm
– Lavage à la main
– Référence : 4591.00N
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