- Profondeur : 1 cm, 2 cm, 4 cm, ou 6,5 cm
- Dimensions : GN 1/1
Caractéristiques :
- Matériau : Acier inoxydable austénitique (18% chrome, 8-10% nickel)
- Propriétés : Solide, non magnétique, excellent isolant
- Hygiène : Extrêmement hygiénique, non toxique, recyclable
- Résistance : Bonne résistance à la corrosion et à la chaleur (jusqu’à 400 °C), peut se décolorer au-dessus de 400 °C
Idéale pour une cuisson uniforme et une résistance élevée en environnement professionnel.
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