Le poivre noir, les baies non mûres et séchées du poivrier, est plus doux, épicé et aromatique en goût et en odeur que le blanc. Le poivre noir est un assaisonnement indispensable dans presque tous les plats, il apporte du piquant mais n’est pas piquant. Utilisez-le également dans les marinades, les ragoûts, les soupes et les sauces, ainsi que dans les mélanges d’épices asiatiques et nord-africains. Le poivre noir fraîchement moulu a un goût plus intense que la poudre pré-moulue.
Astuce : Si vous broyez ou écrasez les grains grossièrement, le poivre sera moins piquant mais encore plus aromatique.
Spécifications
| Numéro de l’article | 00024704 |
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| Couleur | No |
Ingrédients
| Ingrédients | poivre noir1. 1d’origine biologique |
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