Le praliné café Cerf Dellier est une pâte onctueuse et savoureuse parfaite pour réaliser des ganaches, des mousses, des bavaroises, des croquants, mais aussi pour préparer des petits fours, des fourrages pour confiseries, des desserts et pour parfumer des crèmes glacées.
Qu’est-ce que le praliné ?
Le pralin est une délicieuse préparation croustillante à base de noisettes et/ou d’amandes concassées, en petits morceaux. Il est aussi appelé « pralin grain ». Si ce pralin est mixé, on va obtenir une pâte : c’est le praliné.
Caractéristiques :
– Ingrédients : saccharose (39,3%), noisettes (28,6%), amandes (26,8%), café (5,4%)
– Poids : 200 g
– Sans gluten
– Peut contenir des traces de lait, de soja, d’autres fruits à coque
– Consommer rapidement après ouverture
– Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans un endroit propre
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