Le Ras El Hanout Rouge Le Comptoir Africain est un mélange d’épices emblématique du Maroc, au goût chaud et suave, très aromatique et peu piquant.
Le ras el hanout est très utilisé dans les couscous, tajines, pastillas et les plats de légumes. Il convient également parfaitement aux plats sucrés-salés et souligne le goût des mijotés, bolo, soupes,… .
La version rouge est très similaire à notre ras-el-hanout jaune, sa seule différence notable étant dans l’ajout de paprika et piment, lui
De manière moins traditionnelle, il s’associera très bien avec les viandes fortes comme le mouton ou le gibier, en atténuant la puissance de ces derniers en les parfumant finement.
Caractéristiques :
– Ingrédients : cumin, carvi, muscade, anis, gingembre, coriandre, fenouil, girofle, piment, curcuma, basilic, romarin, thym, sariette, origan, sel, paprika et piment cayenne
– Poids : 50 g
– Conditionnées dans un bocal en verre
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